Salada de Carpaccio de Carne...

Ingredentes:
- 1 porção de carpaccio de carne
- 1 talho de palmito
- folhas variadas (alface roxa, crespa, rucula, radiccio)
- 1 cenoura ralada
- lascas de queijo parmesão
- 300 grs de alcaparras
-1 xicara de azeite

Preparação:
Disponha o carpaccio sobre o prato. No centro do carpaccio arrume as folhas variadas, cubra as folhas com as lascas de parmesão, ao redor, no carpaccio coloque o palmito fatiado, encima do parmesão coloque um pouco de cenoura ralada e um pouco de rúcula.
Bata no liquidificador as alcaparras com o azeite, e regue a salada para temperar. Sirva...