El espaguetti de mamá.... (à bolonhesa)

Receita para 4 pessoas:

Ingredentes:
-1 pacote de espaguetti
- sal
- Azeite
-800 ml de molho de tomate Básico (ver receita, Maio2006)
-1 klg de carne moída.
-Alho batido com azeite
-1 cebola média
-1 pimentão
-1 tomate
-folhas de louro
-folhas de manjericão.

Preparação:
Cozinhe o espaguetti no ponto desejado.

Numa panela, coloque a carne, um copo de água e folhas de louro, cozinhe ate evaporar a água completamente. Bata no liquidificador a cebola, pimentão e o tomate e acrescente á carne deixe cozinhar até a carne ficar completamente seca.

Para o molho de tomate: refogue o alho picado no azeite sem deixar dourar, acrescente o molho de tomate e as folhas de manjericão, cozinhe por 10 minutos em fogo bem baixo.

No prato coloque uma porção de espaguetti, por cima o molho de tomate e depois uma porção de carne moída... sirva!

Ahhh saudades da Mamãe!!!!!!!